Reeducação: sim, o paladar da gente muda!

Hoje, ao passear pelo Shopping Plaza Macaé, sentindo vontade de colocar algo doce na boca depois de almoçar, resolvi comprar um sorvete de casquinha do Mc Donald's (aquele de dois reais).

Quem me conhece sabe que nunca liguei para comidas doces, mas sempre gostei muito de sorvete de massa desde criança e era minha perdição antes da reeducação alimentar - sempre tinha um pote de sorvete no meu freezer, e comia como se não houvesse amanhã (um pote de 2 litros durava cerca de 1 semana). Foi uma das grandes privações que tive que fazer para perder peso.

Comprei a casquinha cheia de vontade... mas qual não foi minha surpresa ao não achar o sorvete tão maravilhoso assim? Na verdade, pra mim parecia uma massa gelada doce, sem sabor específico... ou seja, algo absolutamente bobo, sem graça.

É possível que nosso paladar mude após a reeducação alimentar? Segundo minha nutri, sim! Ela nunca falou que a gente deixa de gostar de certas coisas... mas afirmou que a gente pode se habituar a novos sabores antes considerados sem graça pelo organismo, como frutas, e passar a apreciá-los; então, acredito que o inverso também valha... Ou seja, algo que a gente apreciava por conta das gorduras que dão o sabor (e são extremamente viciantes) deixa de fazer falta quando a suprimimos da alimentação.

Nesse recesso de meio de ano experimentei em Niterói um sorvete de chocolate daqueles caros, tipo 1 bola por dez reais, e realmente foi uma festa na minha boca - senti de verdade o sabor amarguinho do chocolate, coisa que não acontece com a casquinha do Mc Donald's... 

Aliás, só eu sinto que os três sabores (baunilha, chocolate e mista) têm o mesmo gosto? Só muda a cor, mesmo...

Ou o sorvete de casquinha do Mc Donald's já foi saboroso e caiu a qualidade ou o meu paladar é que mudou e se apurou com a reeducação alimentar... E ele já era uma droga e eu só percebi agora, apurando o paladar...

Eu fico com a 2ª opção...